Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Souschef
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi leder efter en dygtig og engageret souschef til at blive en del af vores dynamiske køkkenteam. Som souschef vil du spille en afgørende rolle i at sikre, at vores køkken fungerer gnidningsløst og effektivt. Du vil arbejde tæt sammen med køkkenchefen for at udvikle menuer, overvåge madlavning og præsentation, samt sikre, at alle retter lever op til vores høje standarder for kvalitet og smag. Du vil også være ansvarlig for at lede og motivere køkkenpersonalet, sikre overholdelse af sundheds- og sikkerhedsstandarder, og bidrage til en positiv og produktiv arbejdskultur. Vi søger en person med stærke lederevner, en passion for madlavning, og evnen til at arbejde under pres i et travlt miljø. Hvis du har erfaring som souschef eller i en lignende rolle, og er klar til at tage det næste skridt i din karriere, vil vi meget gerne høre fra dig.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Assistere køkkenchefen i daglige operationer.
- Udvikle og forbedre menuer.
- Overvåge madlavning og præsentation.
- Sikre overholdelse af sundheds- og sikkerhedsstandarder.
- Lede og motivere køkkenpersonalet.
- Håndtere lager og bestilling af forsyninger.
- Bidrage til en positiv arbejdskultur.
- Løse problemer og håndtere kundeklager.
Krav
Text copied to clipboard!- Erfaring som souschef eller lignende rolle.
- Stærke lederevner og evne til at motivere teamet.
- Passion for madlavning og kreativitet i menuudvikling.
- Evne til at arbejde under pres i et travlt miljø.
- Kendskab til sundheds- og sikkerhedsstandarder.
- Fremragende kommunikations- og organisationsfærdigheder.
- Fleksibilitet i arbejdstider, inklusiv weekender og helligdage.
- Relevant kulinarisk uddannelse er en fordel.
Mulige interviewspørgsmål
Text copied to clipboard!- Hvad motiverer dig til at arbejde som souschef?
- Hvordan håndterer du stress og pres i et travlt køkkenmiljø?
- Kan du give et eksempel på en menu, du har udviklet?
- Hvordan sikrer du, at dit team overholder sundheds- og sikkerhedsstandarder?
- Hvordan håndterer du konflikter inden for dit team?
